Procesamos materias primas andinas en concentrados, purés, IQF, deshidratados, aceites y blends a medida para 142 marcas globales en 38 países. Calidad técnica, trazabilidad de lote a lote, contratos plurianuales.
Pasa el cursor sobre cada tarjeta para ver hojas técnicas: brix, pH, microbiología, MOQ y formatos de empaque industrial.
Manzana, pera, uva, maracuyá — 65°Bx aséptico.
| °Brix | 65.0 ± 0.5 |
|---|---|
| pH | 3.4 – 3.8 |
| Acidez (% mál.) | 2.0 – 3.5 |
| MOQ | 1 tambor 270 kg |
| Empaque | Bag-in-drum aséptico |
| Vida útil | 24 meses · ambiente |
Mango, durazno, fresa, mora — single-strength.
| °Brix | 14.0 – 16.0 |
|---|---|
| pH | 3.6 – 4.2 |
| Viscosidad (cP) | 2,200 – 2,800 |
| MOQ | 2 bolsas 220 kg |
| Empaque | Aséptico bag-in-drum |
| Vida útil | 18 meses · ambiente |
Berries andinos, mango cubeteado, vegetales mixtos.
| Calibre | 10 – 25 mm |
|---|---|
| Temp. centro | ≤ -18°C |
| Humedad | 85.0 – 88.0% |
| MOQ | 1 pallet 1,000 kg |
| Empaque | Bolsa PE-AL 10 kg x 100 |
| Vida útil | 24 meses · -18°C |
Chips de manzana, banano, piña, vegetales liofilizados.
| Humedad | ≤ 4.0% |
|---|---|
| Aw | ≤ 0.30 |
| Color (L*) | 62 – 70 |
| MOQ | 50 kg |
| Empaque | Caja 10 kg foil sellado |
| Vida útil | 36 meses |
Sacha inchi, palta, sésamo, semilla de uva.
| Omega-3 (mg/100g) | 48,000 – 52,000 |
|---|---|
| Acidez (oleico) | ≤ 1.0% |
| Color (Lovibond) | R<2.5 Y<25 |
| MOQ | 1 IBC 950 L |
| Empaque | IBC GF / botella 5 L |
| Vida útil | 12 meses · sellado |
Maca, camu-camu, lúcuma, açaí spray-dried.
| Vit. C (mg/100g) | ≥ 8,500 |
|---|---|
| Humedad | ≤ 5.0% |
| Tamaño partícula | ≤ 250 µm (60 mesh) |
| MOQ | 25 kg |
| Empaque | Bolsa AL-PE 10 kg |
| Vida útil | 24 meses |
Desde brief técnico hasta lote piloto en 28 días promedio. NDA, escalado y co-desarrollo.
| Lead time prototipo | 10 – 14 días |
|---|---|
| Pilot batch | 50 – 500 kg |
| NDA | Bilateral · mutuo |
| MOQ producción | 1,000 kg |
| Hojas técnicas | EN/ES/ZH |
| Time-to-market | 10 – 14 semanas |
Cada lote escanea su QR para acceder al historial completo: huerto de origen, parámetros de proceso, controles de QA y bill of lading.
Red de 412 agricultores en Chiriquí, Cajamarca y Tarija. Trazabilidad por parcela, variedad y fecha de cosecha. Programa Rainforest + GLOBALG.A.P. en el 78% del volumen.
Cada camión se pesa, muestrea y libera con ID único en menos de 18 min. Inspección visual + espectrómetro NIR portátil para sólidos solubles, defectos y madurez óptima.
Lavado triple, despulpado, refinado a 0.8 mm, evaporación al vacío y pasteurización HTST (95°C / 25 s). Sin aditivos, sin colorantes, sin conservantes.
Cada lote retiene contra-muestra durante 36 meses. Análisis microbiológico, residuos de plaguicidas (LC-MS/MS), metales pesados (ICP-MS) y perfil sensorial estandarizado.
Bag-in-drum 220 kg para purés, IBC GF 1,000 L para concentrados, totes 1,200 kg para IQF. Etiquetado GS1-128 con SSCC, lote, fecha, GTIN y QR de trazabilidad.
Documentación digital completa: BL, fitosanitario, CoA, certificado de origen FORM A, halal/kosher si aplica. Promedio 36 horas factory-to-vessel. Tracking GPS por contenedor.
Operamos cuatro plantas, un laboratorio I+D y una logística refrigerada propia que cubre desde Centroamérica hasta el Lejano Oriente.
14 científicos de alimentos, equipos sensoriales y piloto. Desarrollo de NPI con bocetos sensoriales en 10 días.
Co-desarrollo con departamentos R&D de marcas. NDA bilateral, escala de piloto a producción comercial sin reformulación.
Diseño de etiqueta multidioma, registro sanitario en 14 países, gestión de códigos de barras GS1 y EAN.
Llenado bag-in-box, doypack, IBC y latas. Cuartos de empaque clase 100,000. Cambio de SKU en menos de 45 min.
Flota propia de 38 contenedores reefer, monitoreo IoT y geocercas. Servicio puerta a puerta a 4 hemisferios.
Equipo dedicado de comercio exterior. BL, CoA, certificados origen, halal/kosher, fitosanitarios, FDA prior notice.
Cinco zonas agroclimáticas seleccionadas por altitud, exposición solar y huella hídrica. Cada productor cuenta con extensionista asignado y precios indexados a referencia FOB.
Cada certificación es auditada por terceros y los certificados PDF están disponibles bajo demanda. Cliquea para descargar la versión vigente.
Reporte 2025 verificado por SGS, alineado a GRI Standards y SBTi. Las metas 2030 están publicadas en nuestro reporte anual.
Co-formulamos un blend de manzana-pera-cúrcuma a 62°Bx, eliminando 14 días de lead time y bajando 9% el costo del ingrediente clave.
Línea baby-food categoría 6m+ con MOQ adaptado a su SKU de bolsa pouch 90 g. Cero descarte microbiológico en 18 meses de producción.
Calibre 4–8 mm con humedad ≤4% y color L* sobre 65 — sin manchas en moldeo. Reemplazó proveedor europeo con CO₂e por kilo 40% menor.
Nuestro laboratorio I+D acompaña la idea desde el primer brief hasta el lote piloto. 14 científicos, sala sensorial calibrada y planta piloto de 50 a 500 kg por corrida.
Reunión técnica + NDA bilateral. Definimos objetivo sensorial, parámetros y presupuesto.
Día 0 – 3De 2 a 4 muestras técnicas con hoja de cata y CoA. Iteramos hasta aprobación sensorial.
Día 4 – 18Lote piloto 50 – 500 kg en línea industrial real. Validamos rendimiento, vida útil y costo.
Día 19 – 42Primera corrida comercial bajo contrato. Documentación regulatoria y certificados origen.
Semana 8 – 14Te asignamos un especialista por categoría (bebidas, lácteos, infantil, snacks, nutra). Sin pitch comercial — pura conversación técnica.
Agendar reunión técnicaSi no encuentras tu respuesta, escríbenos: tu category manager responde en menos de 4 horas hábiles.
Varía por línea técnica: concentrados desde 1 tambor de 270 kg, purés desde 2 bolsas de 220 kg, IQF desde 1 pallet de 1.000 kg, polvos atomizados desde 25 kg, deshidratados desde 50 kg y blends a medida desde 1.000 kg de producción comercial. Las muestras técnicas (250 g – 1 kg) y los lotes piloto (50 – 500 kg) no requieren compromiso de compra.
Acusamos recibo del brief en menos de 4 horas hábiles. La muestra física llega por courier en 5 – 10 días dependiendo del destino, acompañada de la hoja técnica (TDS), el certificado de análisis (CoA) del lote y el certificado de origen cuando aplica.
Sí. Firmamos NDA bilateral antes de cualquier intercambio técnico relevante. Toda la documentación, prototipos, hojas de cata, datos sensoriales y especificaciones quedan bajo confidencialidad mutua durante el desarrollo y por el período acordado tras la finalización.
BRC AA v.9, SQF Ed.9 Level 2, FSSC 22000 v.6, HACCP Codex, ISO 22000:2018, IFS Food Higher Level, USDA Organic NOP, EU Organic (EC 2018/848), Kosher Pareve (OK), Halal JAKIM, Rainforest Alliance y Non-GMO Project Verified. Los PDFs vigentes se entregan bajo demanda al firmar el NDA.
Operamos FOB, CFR, CIF, DAP, DDP y Ex Works desde los puertos de Balboa (Panamá), Manzanillo (México) y Callao (Perú). Despachamos a 38 países con flota propia de contenedores reefer monitoreados por IoT, promedio de 36 h factory-to-vessel y 7 salidas semanales hacia los hubs principales.
Sí. El laboratorio I+D acompaña del brief al lote piloto en 28 días promedio y al primer comercial en 10 – 14 semanas. Incluye 2 a 4 prototipos con hojas de cata y CoA, iteración sensorial sin costo durante la fase de prototipo, escalado a planta sin reformulación y documentación regulatoria para los mercados de destino.
Siete pasos · 3 minutos. Recibe muestra física + hoja técnica + cotización indicativa en menos de 48 h.
Algunos PDFs requieren email corporativo. Sin spam, solo seguimiento técnico ocasional.
184 SKUs, hojas técnicas, MOQs, empaques y certificaciones por línea.
ReporteGRI Standards · SBTi · auditado por SGS. Metas 2030 publicadas.
White paperAnálisis sectorial: superfoods andinos, fair-trade, sustitución asiática.
Hoja técnicaCoA tipo, microbiología, ficha de seguridad, residuos plaguicidas.
+ 6,800 t/año de capacidad congelados, túnel de 9 t/h y empaque automatizado. Inversión USD 8.2M.
El interés japonés y europeo dispara precios de polvo atomizado. Andes Origen asegura volumen para clientes con contrato anual.
Cuarto año consecutivo en grado AA. Auditoría 3 días por SGS, evaluación sin previo aviso en línea de producción.