Macro de extracción de espresso con crema dorada
Café de especialidad · Ciudad de Panamá

Tueste artesanal cada lunes. Pedido por app, recogida en seis minutos. Sin filas, con todo el aroma.

Pedir Adelantado Ver el brew de hoy
Pour-over de hoy: Etiopía Yirgacheffe · $4.20
Abierto hasta 19:00 · espera 4 min
Pedir adelantado

Tu café, listo cuando llegues.

Cuatro pasos. Sin filas. Te avisamos cuando esté humeando en la barra.

Elige tu local

Elige tu bebida

Personaliza tu Flat White

¿Cuándo lo recoges?

Pago

Flat White (8oz)$3.80
+ Doble shotincl.
Total$3.80
— Hoy en la barra —

Today's Brew

Lunes 17 de mayo
Origen Etiopía · Yirgacheffe Finca Konga, 2.050 msnm
Proceso Lavado Fermentación 36h
Tueste Claro · filter Tostado el 13/05
Método V60 · 1:16 3:30 de extracción
Notas de cata

jazmín · bergamota · durazno blanco · final a miel

Pídelo ahora · $4.20
Del grano a la taza

Cinco manos antes de la tuya.

Finca de café en Colombia
01

Finca

Don Edilberto cosecha a mano en Huila, Colombia. Solo cerezas maduras.

Tostadora de café
02

Tueste

Cada lunes en nuestra tostadora de 5kg. Perfiles desarrollados por origen.

Molino de café
03

Molienda

Mahlkönig EK43 calibrado al gramo. Granulometría perfecta cada vez.

Barista preparando
04

Extracción

Baristas certificados SCA. 9 bares, 93°C, ratio 1:2.2.

Taza servida
05

Taza

Servida en tu mano en menos de 6 minutos desde el pedido.

Tienda de grano

Llévate Bruma a casa.

Tostado bajo pedido. Lo enviamos en 48h a todo Panamá.

Bolsa de café Etiopía Single Origin

Etiopía Yirgacheffe

jazmín · bergamota · miel

Tueste claro · Filter
$18.50
Bolsa de café Colombia Best seller

Colombia Huila

chocolate · panela · naranja

Tueste medio · Espresso
$16.00
Bolsa de café Panamá Geisha Edición limitada

Panamá Geisha

flor · papaya · té negro

Tueste claro · Filter
$42.00
Bolsa de café Brasil House blend

Bruma Blend

nuez · cacao · caramelo

Tueste medio-oscuro · Espresso
$14.50
Suscripción

Nunca te quedes sin café bueno.

Pausa o cancela cuando quieras. Tu primera bolsa va por la casa.

Semanal

desde $14/sem
  • 1 bolsa 340g
  • Envío gratis
  • Cambia origen cuando quieras
Primera bolsa GRATIS

Quincenal

desde $13/quincena
  • 1 bolsa 340g cada 14 días
  • Envío gratis + 15% descuento
  • Acceso a microlotes
  • Pausa o cancela en 1 clic

Mensual

desde $14/mes
  • 1 bolsa 340g al mes
  • Envío gratis
  • Recetas y guía de cata
El espacio

Hecho para quedarse.

Wifi de 500 Mbps, tomas en cada mesa, música baja. Tu segunda oficina.

Interior cafetería con luz natural
Mesa de trabajo con laptop
Esquina con sillón
Barra del café
Detalle de plantas
Patio interior
WiFi 500 Mbps
Toma en cada mesa
Música suave
Grupos hasta 12
Reservar mesa (6+ personas)
Programa de lealtad

Compra 9, llévate 1 gratis.

Sin tarjetas físicas. Cada pedido suma un sello. Tu décima bebida la invita Bruma.

Al registrarte aceptas recibir novedades. Cancela cuando quieras.
Tarjeta Bruma 3 / 10
FREE
7 sellos para tu próxima bebida gratis
Sábados y domingos

Brunch en Bruma.

Cocina abierta de 8:30 a 14:00. Reserva recomendada.

Huevos benedict

Huevos Benedict Bruma

Pan de masa madre, jamón serrano, holandesa con limón verde.

$11.50
Avocado toast

Avocado Toast

Aguacate panameño, queso feta, ají dulce, semillas tostadas.

$9.50
Açaí bowl

Açaí Bowl

Açaí orgánico, granola casera, banana, miel de Boquete.

$10.00
Pancakes

Pancakes de ricotta

Berries de temporada, syrup de arce, ralladura de naranja.

$10.50
Reservar mesa
La comunidad habla

Lo que pasa cuando un café se hace despacio.

Tostamos en lotes pequeños, servimos en menos de seis minutos y abrimos un nuevo lote cada lunes. La constancia es la receta.

★★★★★

"Pedí desde la app camino a la oficina y el flat white estaba en la barra cuando llegué. Cero filas."

Cliente regularCalle Uruguay
★★★★★

"La taza limpia del V60 es lo que me trajo. La leche texturizada como debe ser es lo que me hizo quedar."

Cliente habitualCasco Antiguo
★★★★★

"Buen wifi, mesas con toma y el café no se acaba nunca. Mi oficina de los lunes."

Cliente regularCosta del Este
★★★★★

"El Geisha de edición limitada me hizo entender por qué la gente paga por café de origen."

Cliente nuevoSuscripción quincenal
Locales

Tres barras. Una sola obsesión.

Mapa de Ciudad de Panamá

Calle Uruguay

Plaza Bruma, local 4 · Bella Vista

Lun-Vie06:30 – 19:00
Sáb07:30 – 20:00
Dom07:30 – 18:00
Cómo llegar Pedir aquí

Casco Antiguo

Av. Central, esquina con calle 8va

Lun-Vie07:00 – 19:00
Sáb-Dom08:00 – 20:00
Cómo llegar Pedir aquí
Eventos y talleres

Aprende con nosotros.

22MAY
Cupping

Cata guiada · Etiopía vs Colombia

Aprende a distinguir orígenes. Incluye 6 cafés + cuaderno.

18:00 – 20:00$25
29MAY
Latte Art

Taller de arte latte nivel 1

Texturizado de leche, corazón y tulipán básico. Llévate tu jarra.

10:00 – 13:00$45
05JUN
Brew Bar

V60 desde cero

Ratios, agua, molienda y técnica. Para café en casa de verdad.

16:00 – 18:00$30
Contacto

Hablemos de café, eventos o catering.

Cuéntanos qué necesitas y te respondemos en horario de barra (Lun–Vie 06:30–19:00).

Te responderemos por correo. Sin spam, lo prometemos.
Pour de café

Tu café está a 6 minutos.

Pídelo ahora desde el móvil y recógelo en la barra. Sin filas, con todo el aroma.

Pedir adelantado Escríbenos para eventos
Pedir Ahora · 6 min